„Nagymama mája: Az igazi hagyomány íze” „A máj és a sült hagyma aromája nagymamám főztjére és gyermekkorom vacsoráira emlékeztet. Meleg, egyszerű és autentikus otthoni ízvilág. A teljes recept az első hozzászólásban található.”

Tartalomjegyzék

Nagymama mája: Egy időtlen klasszikus recept

Hozzávalók

Elkészítés

1. Készítse elő a májat

2. Pirítsa meg a hagymát

3. Pirítsa meg a májat

4. Keverjen össze mindent

Nagymama mája: Egy időtlen klasszikus recept

Néhány étel azonnal kellemes emlékeket idéz fel. Sok norvég számára a serpenyőben sült máj hagymával az egyik ilyen. A vaj, a karamellizált hagyma és a puha máj illata felidézi a nagymama konyhájában töltött időket, ahol az egyszerű hozzávalókból ízletes családi ételek születtek.

Bár ez az étel ma már kevésbé elterjedt, továbbra is nagyon népszerű. A máj gazdaságos, tápláló és ízletes, ha megfelelően elkészíti. A titok? Ne süsse túl: így lédús és puha marad, nem pedig száraz.

Hozzávalók

700 g marha- vagy borjúmáj

3 nagy fej sárgahagyma

3 evőkanál vaj

2 evőkanál olaj

2 evőkanál liszt

1 teáskanál só

1/2 teáskanál fekete bors

1 teáskanál paprika

1/2 teáskanál kakukkfű (elhagyható)

Elkészítés

Folytatás a következő oldalon

FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON