A rebarbara egyike azoknak a kerti növényeknek, amelyek megjutalmazzák a türelmet. Ültesd el a megfelelő helyre, adj neki időt a megtelepedésre, és egy egészséges korona vastag, színes szárakat hozhat minden tavasszal hosszú éveken át.
A paradicsommal, uborkával vagy babbal ellentétben, amelyeket minden évszakban újra kell ültetni, a rebarbara egy hosszú életű évelő zöldség . Bár általában gyümölcsként készítjük – pitékké, lekvárokká, szószokká és desszertekké –, a rebarbara botanikailag zöldség.
Fanyar íze összetéveszthetetlen. A friss szárak intenzíven savanykásak lehetnek, ezért a rebarbarát hagyományosan édesebb gyümölcsökkel, például eperrel, almával és málnával kombinálják.
Van azonban egy fontos biztonsági szabály:
A szárakat edd meg, ne a leveleket. A rebarbara levelei magas oxálsav- és egyéb vegyülettartalommal rendelkeznek, ezért nem szabad megenni őket.
Ezt szem előtt tartva, íme, hogyan hozhat létre produktív rebarbaraültetvényt – és 10 módja annak, hogy élvezhesse a termést.
Miért érdemes rebarbarát termeszteni?
A rebarbara különösen értékes azoknak a kertészeknek, akik szeretik az évelő élelmiszernövényeket.
Ha már megtelepedett, nem kell minden tavasszal magokat vetni. A korona átvészeli a telet a föld alatt, és amikor a hőmérséklet emelkedik, ismét friss szárakat hoz.
Egy kifejlett növény meglehetősen nagyra nőhet, hatalmas levelekkel a vastag piros, rózsaszín vagy zöld szárak felett.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
