Kevés ételt annyira szeretnek mindenki, mint a sertésbordákat. Omlósak, lédúsak és ízekben gazdagok, igazi kényeztető ételek.
Akár a grillezett bordák füstös gazdagságára, akár az ázsiai ihletésű máz fanyar édességére, akár a lassan főtt pörkölt ízletes finomságára vágysz, a marhahúsbordák végtelen lehetőségeket kínálnak.
Ez a recept megragadja az ínycsiklandó marhaszegybordák lényegét, tökéletesen elkészítve, az ízek és textúrák egyensúlyával.
Tökéletes összejövetelekre, családi vacsorákra, vagy akár egyedül töltött időre is, ez az étel minden alkalommal sikert arat.
Vágjunk bele, hogy elkészítsük a legfinomabb marhaszegybordákat, amiket valaha kóstoltál.
Hozzávalók:
• 1 kg marhaszegyborda (apró darabokra vágva)
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál osztrigaszósz
• 1 evőkanál hoisinszósz
• 1 evőkanál cukor vagy méz (karamellizáláshoz)
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
• 2 evőkanál étolaj
• 1/4 csésze víz
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
