Sütés:
Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon.
Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd körülbelül 1 percig, amíg illatos nem lesz. Vigyázz, ne égjen meg. Add hozzá a cukkinit a serpenyőbe, és süsd körülbelül 5-7 percig, időnként megkeverve, amíg megpuhul és enyhén megbarnul.
Ha a cukkini túl sok folyadékot bocsát ki, főzd még egy kicsit, hogy a felesleg elpárologjon.
Öntet:
Miután a cukkini megfőtt, adjuk hozzá a citrom levét és héját, ha használunk. Jól keverjük össze, hogy az öntet egyenletesen eloszoljon.
Ízlés szerint sózzunk és borsozzunk.
Ha szükséges, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, és forgassuk össze.
Elkészítés:
