A tészta elkészítése: Egy tálban verjük fel a tojást és a cukrot, amíg habos nem lesz. Adjuk hozzá a napraforgóolajat és a citromhéjat, és jól keverjük el. Szitáljuk a sütőport a lisztbe, majd adjuk a keverékhez, és dagasszuk simára.
A kosárkák formázása: Vegyünk papírkosarakat vagy muffinformákat, és osszuk el a tésztát a formákban, létrehozva az alapot és az oldalát a kosárkáknak. Süssük 180°C-on (350°F) körülbelül 12-15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Hagyjuk kihűlni.
A krém elkészítése: Egy kis lábasban melegítsük fel a tejet forrás nélkül. Egy külön tálban verjük fel a tojássárgáját, a cukrot és a kukoricakeményítőt. Apránként, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a forró tejet. Tegyük vissza a keveréket a tűzre, és főzzük alacsony lángon, amíg besűrűsödik. Adjuk hozzá a citromlevet, és jól keverjük el.
Összeállítás: Miután a kosárkák kihűltek, töltsük meg őket az elkészített krémmel. Díszíthetjük egy kis citromhéjjal vagy porcukorral is.
Frissek és finomak, a “Nagymama kosarai” készen állnak az élvezetre!
180 g liszt
A krémhez:
400 ml tej
1 tojássárgája
4 evőkanál cukor
2 evőkanál kukoricakeményítő
Fél citrom leve
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
