van vérfoltja vagy nincs , ez fontos, helyesen tárolni és helyesen elkészíteni, az élelmiszer eredetű betegségek elkerülése érdekében.
- Tárolás A szupermarketből származó tojás kötelező a hűtőben legyen tárolva. A mezőgazdasági tojások képesek szobahőmérsékleten , de hogy hűvös, sötét hely legyen frissen tárolva.
- Sértetlen kagyló : Soha ne egyél sérült héjú tojást . Egy repedésen keresztül, Baktériumok be hatolj be a tojásba.
- Előkészítés Főzzük meg a tojásokat, amíg a tojássárgája és a tojásfehérje meg nem szilárdul . Nyers vagy alulfőtt tojás növelje a szalmonella mérgezés kockázatát. Használat pasztőrözött tojás , ha receptben nyers tojás meghatározottak .
- higiénia : Mindig mosson kezet a nyers tojás kezelése előtt és után, a szennyeződés elkerülése érdekében.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
