Piros kaliforniai paprika: Gazdag C-vitamin-, A-vitamin- és antioxidánsforrás, segíti az immunrendszer erősítését és az anyagcsere fokozását.
Fokhagyma: Javítja a vérkeringést és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.
Ecet: Segít a zöldségek tartósításában és fokozza az ízüket.
Elkészítés lépésről lépésre:
1. Reszeld durvára a sárgarépát. Add hozzá a durva sót, és keverd jól össze a kezeddel, amíg levet nem kezd kiengedni.
2. Aprítsd fel a piros kaliforniai paprikát, a chilipaprikát és a fokhagymát egy aprítógépben.
3. Tedd az összes hozzávalót, beleértve a petrezselymet, az ecetet és az olajat, egy nagy tálba. Keverd jól össze.
4. Hagyja a keveréket 1-2 órán át állni, hogy az ízek koncentrálódjanak, és a zöldségek több levet engedjenek.
5. Kóstolja meg a keveréket, és szükség esetén sózza meg. Fontos, hogy ne adjon hozzá túl kevés sót, mert az uborka megromolhat.
6. Öntse a keveréket sterilizált üvegekbe. Finoman nyomja meg, hogy eltávolítsa a légbuborékokat, és győződjön meg arról, hogy az üvegeket teljesen ellepte a folyadék.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
