2. Bien égoutter et écraser jusqu’à obtenir une purée lisse.
3. Laissez la purée de pommes de terre tiédir. Cuisine et recettes
4. Incorporer la mozzarella, le cheddar, le persil, la poudre d’ ail, le paprika, le sel et le poivre.
5. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
6. Façonnez le mélange en morceaux en forme de bâtonnets.
7. Déposer sur un plateau et réfrigérer pendant 30 minutes.
8. Enrobez chaque bâtonnet de farine, puis trempez-le dans des œufs battus.
9. Roulez dans la chapelure jusqu’à ce qu’elle soit entièrement recouverte.
10. Chauffer l’huile dans une poêle profonde à 175 °C (350 °F). Cultures et semences
11. Faites frire les bâtonnets par lots pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
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