Elkészítés
A gomba előkészítése
-
Távolítsd el a gombák tönkjét, tisztítsd meg őket, majd apróra vágd.
-
Egy serpenyőben, egy darabka vajon, sóval és borssal pirítsd meg, amíg az összes levet el nem engedik.
A besamelmártás elkészítése
-
Egy lábasban olvaszd fel a vajat, add hozzá a lisztet, és kb. 20 másodpercig keverd.
-
Fokozatosan add hozzá a tejet, folyamatos keverés mellett, amíg sűrű, sima krémet nem kapsz.
-
Vegyél ki 100 g besamelt, és tedd félre.
-
A maradék besamelt sózd, borsozd, majd add hozzá a Grana Padano sajtot, a gombát és az aprított petrezselymet. Alaposan keverd össze.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
