Egy másik nagy serpenyőben közepes lángon hevíts egy kevés olajat. Add hozzá az apróra vágott hagymát, a kockára vágott sárgarépát és az apróra vágott fokhagymát. Főzd gyakori kevergetés mellett, amíg a zöldségek megpuhulnak, a hagyma pedig üvegessé nem válik, körülbelül 5 percig.
Add hozzá az apróra vágott piros és sárga kaliforniai paprikát, és főzd további 3-4 percig, amíg kissé megpuhulnak, de még mindig gazdag színt kapnak.
Tedd félre a zöldségeket, és a darált húst a serpenyő szabad oldalán pirítsd meg, amíg megbarnul és átsül (kb. 6-8 perc). Morzsold szét jól a húst, hogy egyenletesen bevonja a tésztát.
Add hozzá a paradicsompürét, az oregánót, a sót és a borsot, és főzd további 2 percig, hogy az ízek összekeveredjenek.
A tésztaétel elkészítése
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°C).
Egy nagy tálban keverd össze a megfőtt tésztát, a húsos keveréket és a sajtmártást. Jól forgasd át, hogy a tészta egyenletesen bevonódjon a mártással és a hússal.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
