Keverjük össze a húst a finomra vágott hagymával, sóval és borssal, majd ízesítsük paprikával és borssal. Keverjük alaposan össze.
Fordítsuk fejjel lefelé a káposztafejet, és vágjuk le a leveleit, hogy könnyebben le lehessen húzni őket. Helyezzük a fejet egy nagy fazék forrásban lévő vízbe, és hagyjuk, hogy a levelek fokozatosan lehúzódjanak és megpuhuljanak.
Mindig kettőt számoljunk tekercsenként. Hagyjuk a leveleket megszáradni és kihűlni egy papírtörlőn. Vágjuk le a bordákat, hogy a tekercsek jobban feltekeredjenek.
Helyezzünk két levelet egymásra, formázzunk tekercset a húsból, és helyezzük a levelekre. Hajtsuk a leveleket a húsra mindkét oldalról úgy, hogy átfedjék egymást, majd alulról, végül felülről.
Egy tepsiben pirítsunk meg két apróra vágott hagymát az olajon, adjuk hozzá a káposzta maradék negyedét, tésztára vágva, sózzuk, adjunk hozzá szegfűborsot, egész paprikát és babérlevelet, és keverjük össze paradicsompürével.
Öntsük le azzal a vízzel, amiben a káposzta főtt, és helyezzük rá a tekercseket. Fedjük le, és süssük 200 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 40 percig.
Ezután vedd ki a zsemléket, és keverd hozzá a tejfölt, amit egy kevés csípős szósszal elkevertek, hogy ne aludjon ki.
Tedd vissza a zsemléket a sütőbe, és süsd még egy kicsit.
Jó étvágyat! 😋👌👩🍳
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
