A leszűrt sajtmasszát ízesíthetjük kedvünk szerint. Az alapízesítés sóval történik, de hozzáadhatunk friss fűszereket, fokhagymát, szárított paradicsomot vagy akár is az édesebb változatokhoz. A formázás előtt alaposan gyúrjuk át a masszát, hogy egyenletes állagú legyen. Ezután formázzuk gombóccá, vagy nyomkodjuk bele egy formába, és tegyük hűtőbe legalább egy órára, hogy megkeményedjen és az ízek összeérjenek.
Az így elkészített friss sajt hűtőben körülbelül egy hétig tárolható. Kiválóan felhasználható szendvicsekhez, salátákhoz, tésztaételekhez vagy egyszerűen csak friss kenyérrel fogyasztva. A házi sajt nagy előnye, hogy pontosan tudjuk, mi került bele, nincsenek benne tartósítószerek vagy mesterséges adalékanyagok. Emellett a készítés folyamata rendkívül megnyugtató és kreatív tevékenység, amelyet akár gyerekekkel együtt is élvezhetünk.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
