Biztos vagyok benne, hogy nem fogod tudni, mi ez. Gyerünk, és bizonyítsd be, hogy tévedek (ha tudod).
Az itt bemutatott konkrét vintage, zöld fogantyús, öntött fém stílushoz a leggyakrabban kapcsolódó korszak a 20. század közepe, amikor:
Zománcfestékkel festett fogantyúkat és tartós fém konyhai eszközöket széles körben gyártottak.
A házi szakácsok az egyszerű, mechanikus eszközöket részesítették előnyben, mielőtt a konyhai készülékek elterjedtek lettek volna.
Ki alkotta meg?
A krumpliprést nem egyetlen, mindenki által elismert feltaláló alkotta meg, ahogyan néhány egyetlen szabadalommal védett terméket; a korábbi, puha ételek feldolgozására használt préselő-szűrő konyhai eszközökből fejlődött ki.
A szövegedben említett példa a Handy Things (USA) márkához kapcsolódik, mint az eladók és gyűjtők által használt gyártó/márka megjelölés.
A gyakorlatban több gyártó is közel azonos mintákat készített a 20. században, gyakran apró különbségekkel a fogantyú alakjában, a zsanérok kialakításában vagy a kosár perforáció mintázatában.
Mire használták (elsődleges funkció)
A krumpliprés fő célja, hogy a főtt krumplit finom lyukakon keresztül egyenletes, csomómentes állagúra préseli.
Gyakori eredmények:
Könnyű, puha burgonyapüré
Sima pürék, amelyek alkalmasak habverőbe vagy tálaláshoz
Egyenletes állagú olyan receptekhez, ahol a csomók problémát okoznak
További praktikus felhasználási módok a konyhában
Mivel lényegében egy nyomó-szűr eszköz, a következőkre is használható:
Paradicsom (főtt paradicsom préselése a héj/magok elválasztásához a péptől)
Puhára főtt zöldségek (sárgarépa, tök, édesburgonya) pürékhez
Gyümölcskészítmények (puha gyümölcsök szószokhoz, a szilárdságtól függően)
Kis tételű préselési feladatok, ahol a turmixgép túlságosan elfolyósítaná az állagot
Miért lett ez az eszköz népszerű?
A legfontosabb előnyök, amelyek a rizskészítőket a háztartások kedvencévé tették:
Állagszabályozás: A préselés finomabb, egyenletesebb eredményt hoz létre, mint a cefre.
Sebesség: Egyetlen préseléssel gyorsan feldolgozható egy nagy adag.
Nincs szükség áramra: Megbízható, hordozható és mindig készen áll.
Jobb recepteredmények: Különösen gnocchi, krokettek és sima cefre készítéséhez, ahol az állag számít.
Hogyan használjuk a Vintage burgonyaprést (egyszerű lépések)
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
