Kinek ideális?
Ez a tészta mindenkinek tökéletes. Kezdő vagy a konyhában? Imádni fogod: nagyon megbocsátó. Még ha a dagasztás nem is tökéletes, az eredmény akkor is finom lesz. Főzöl a gyerekeiddel? Imádni fogják, ha bepiszkolják a kezüket, szó szerint.
Szeretsz stresszmentes vendéglátást? Készítsd elő a tésztát előre, hagyd pihenni a hűtőben, és nyújtsd ki, amikor készen állsz. Tökéletes az olasz konyha szerelmeseinek is, akik autentikus, házi készítésű alapot szeretnének, mindenféle macera nélkül.
Hozzávalók az egyszerű pizzatésztához: Házi készítésű pizzatészta, lisztezett felületen sütésre kész
Házi pizzatészta, sütésre kész, lisztezett felületen
Alap hozzávalók
Íme a tészta alapvető hozzávalói:
500 g liszt: T45 vagy T55 típusú. Használhatsz speciális pizzalisztet is, ha be tudsz szerezni.
325 ml langyos víz: nem forró, különben az élesztő elpusztul. Ideális esetben 35-40°C körüli hőmérsékletű.
10 g só: az ízek kiegyensúlyozásához.
1 csomag szárított sütőélesztő (7 g): használhatsz friss élesztőt is (kb. 20 g).
1 evőkanál olívaolaj: a rugalmasságért és az ízért.
Ezzel a néhány egyszerű hozzávalóval máris finom és puha tésztát készíthetsz.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
