🦵 A pusztító következmény: Konzo
A manióka okozta cianidmérgezés nem mindig azonnal halálos. Gyakran egy legyengítő, visszafordíthatatlan neurológiai állapothoz, az úgynevezett Konzóhoz vezet .
Mi ez? A Konzót a lábak hirtelen fellépő, visszafordíthatatlan bénulása jellemzi.
Kik vannak veszélyben? Elsősorban a vidéki, elszegényedett közösségekben élő gyermekeket és fogamzóképes korú nőket érinti.
Az ok: Összefügg a nem megfelelően feldolgozott „keserű” manióka (magasabb toxintartalmú fajta) fogyasztásával, amelyet gyakran alacsony fehérjetartalmú étrenddel kombinálnak . A fehérjehiány csökkenti a szervezet cianid méregtelenítő képességét.
A konzo szórványosan vagy járványszerűen fordul elő a mélyszegénység és az élelmiszerhiány sújtotta régiókban, több ezer embert tartós rokkantsághoz vezetve.
🌍 Ha halálos, miért eszik milliók?
Halálos hírneve ellenére emberek milliói fogyasztják továbbra is naponta a maniókát probléma nélkül. Valójában a trópusokon ez a harmadik legnagyobb szénhidrátforrás az emberek számára a rizs és a kukorica után.
Miért olyan népszerű?
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
