1. A kekszes alap elkészítése
Törd apróra a kekszet.
Add hozzá a narancslevet, és keverd addig, amíg a morzsa kissé nedves és jól össze nem áll.
Oszd a keveréket kis poharakba vagy formákba, majd egy kanál hátuljával nyomkodd le enyhén, hogy tömör alapot kapj.
2. A citromkrém elkészítése
Egy lábasban melegítsd fel a tejet a citromhéjjal és a vaníliás cukorral, amíg forrni nem kezd.
Szűrd le a tejet, hogy eltávolítsd a héját.
Egy tálban verd simára a tojássárgáját a cukorral és a kukoricakeményítővel.
Fokozatosan öntsd a forró tejet a tojásos keverékre, miközben habverőzni kezd.
Tedd vissza a keveréket a lábasba, és lassú tűzön, folyamatos keverés mellett főzd, amíg besűrűsödik.
Hagyd a krémet néhány percig hűlni.
Ezután add hozzá a citromlevet és a sűrített tejet, majd keverd addig, amíg sima és fényes krémet nem kapsz.
3. Összeállítás
Öntsd a krémet a kekszes alapra.
Szórd meg fahéjjal, kakaóporral és reszelt csokoládéval ízlés szerint.
Tálalás előtt legalább 30 percig hűtsd a desszertet.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
