A tartály csak egy része az élelmiszerbiztonságnak. A helyes tárolási szokások ugyanilyen fontosak:
- A romlandó élelmiszereket azonnal tegye hűtőbe.
- A hűtőszekrényben körülbelül 4°C-on vagy az alatt tartandó.
- A megsült ételt azonnal hűtse le, ahelyett, hogy hosszabb ideig szobahőmérsékleten hagyná.
- Az élelmiszereket tiszta, megfelelő edényekben tárolja.
- A maradékokat szükség esetén dátummal jelölje meg.
- Tartsa be az ajánlott tárolási időket.
- Ne fagyassza vissza a teljesen felengedett élelmiszereket, kivéve, ha először biztonságosan megfőzték őket.
A lényeg
Az az állítás, hogy minden folpack eleve veszélyes, túl tág. Az egészségügyi kockázat az anyagtól, az adalékanyagoktól, az érintett élelmiszertől, a hőmérséklettől és a felhasználási körülményektől függ. A szabályozási szabványok célja, hogy az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokból származó anyagok migrációját biztonságos határértékeken belül tartsák.
Ha minimalizálni szeretné a műanyagnak való kitettséget, az üveg és rozsdamentes acél edények egyszerű és tartós alternatívát jelentenek. A folpackok esetében a legbiztonságosabb megoldás, ha kifejezetten élelmiszerekkel való érintkezésre szánt termékeket választunk, és követjük a gyártó utasításait – különösen a zsíros ételek, a melegítés és a hűtés tekintetében.
