Egy csipet sáfrány (opcionális, de hagyományos)
1 kis csokor friss petrezselyem és koriander, összekötve
1-1,5 csésze víz
Opcionális hagyományos változatok
Burgonya
Sárgarépa
Zöldborsó
Befőttes citrom és olajbogyó egy pikánsabb változathoz
Elkészítés
Az aromás alap elkészítése
Egy tagine-ba vagy egy vastag aljú edénybe öntsük az olívaolajat. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát, valamint a petrezselyem- és koriandercsokrot. Pároljuk óvatosan néhány percig, hogy az aromák elkezdjenek kibontakozni anélkül, hogy túlzottan megbarnulnának.
OLVASSA EL A KÖVETKEZŐ OLDALT
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
