1. A tészta elkészítése (A siker alapja)
Egy nagy tálban szitáld át a lisztet, és add hozzá a sót. Add hozzá a hideg, kockára vágott vajat, és az ujjbegyeiddel gyorsan morzsold el, amíg homokos állagot nem kapsz. Add hozzá a tojást, a tejszínt és a citromhéjat. Gyúrd rövid ideig, amíg össze nem állnak.
Tipp: Ne gyúrd túl sokat! A kezed melege megolvaszthatja a vajat, és a tészta nem lesz olyan puha. Csomagold folpackba, és tedd hűtőbe legalább 30-60 percre.🧊
2. Illatos mákkrém
Amíg a tészta pihen, forrald fel a tejet a cukorral. Amikor felforrt, öntsd az őrölt mákra. Add hozzá a rumaromát és a lekvárt. Keverd jól össze, amíg sűrű pasztát nem kapsz, majd hagyd teljesen kihűlni.🥣
3. Hengerlés formázása
Oszd a tésztát 4 egyenlő részre. Lisztezett felületen nyújtsd ki mindegyik golyót, amíg vékony kör nem lesz belőle. Vágd a kört egyenlő háromszögekre (mint a pizzánál). Tegyél egy teáskanál tölteléket minden háromszög aljára, és szorosan tekerd fel a tetejére.🥐
4. Sütés
Helyezd a tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire. Előmelegített sütőben 180°C -on süsd körülbelül 20-25 percig , amíg a szélei enyhén aranybarnák nem lesznek, de a tetejük még világos.⏲️
5. Végső osztályzat
Amint kiveszed őket a sütőből, forgasd meg őket vaníliás porcukorban. A cukor szépen rájuk tapad, amíg melegek.🍬
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
