1. Padlizsán előkészítése
Mosd meg a padlizsánokat, és szeleteld kb. 1 cm vastag karikákra.
Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
Locsold meg vékonyan olívaolajjal, és ízesítsd sóval, borssal.
Süsd 180°C-on 20 percig, amíg megpuhulnak és enyhén megbarnulnak.
2. Készítsd el a tojásos keveréket
Egy tálban üsd fel a tojásokat.
Verd fel őket egy csipet sóval, borssal és apróra vágott fokhagymával.
Adj hozzá egy kis reszelt sajtot a keverékhez (tegyél félre egy keveset a tetejére).
3. Állítsd össze az ételt
Egy gratintálban rétegezz el egy réteg sült padlizsánszeletet.
Szórj rá egy kis tojásos-sajtos keveréket.
Váltogasd a rétegeket, amíg az összes hozzávalót felhasználod.
Végezd el egy vastag réteg reszelt sajttal, és szórd meg parmezánnal.
4. Végső sütés
Süsd 180°C-on (350°F) 25-30 percig.
A sajtnak meg kell olvadnia és enyhén meg kell pirulnia.
🍴 Eredmény és kóstolás
Miután kivetted a sütőből, egy sütés nélküli padlizsángratint kapsz, belül puha és a tetején ropogós. A puha padlizsán, a krémes tojás és az olvasztott sajt kombinációja egyszerűen ellenállhatatlan.
Ez az étel tökéletesen illik a következőkhöz:
Egy zöldsaláta egy könnyű étkezéshez.
Egy kis pirítós a megolvadt sajt felitatásához.
Egy adag basmati rizs vagy quinoa egy teljes értékű étkezéshez.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
