Melegítsd elő a sütőt 210°C-ra (410°F).
Vágd félbe a burgonyát, a sárgarépát karikákra, a gombát pedig negyedekre. Forgasd össze 1 evőkanál olajjal, az apróra vágott fokhagymával, kakukkfűvel, sóval és borssal, majd süsd körülbelül 25 percig, félidőben megkeverve. Közben sózd és borsozd meg a csirkemelleket. Melegítsd fel a maradék olajat egy serpenyőben, és pirítsd a csirkemelleket 4-5 percig oldalanként, amíg teljesen át nem sülnek. Vedd ki őket a serpenyőből, majd add hozzá a mustárt, a tejszínt és 3 evőkanál vizet ugyanabba a serpenyőbe. Alacsony lángon kevergesd, amíg sima szószt nem kapsz. Főzd a zöldbabot forrásban lévő sós vízben 6-8 percig, majd szűrd le. Szeleteld fel a csirkét, bőségesen kend meg a szósszal, és rendezd el a sült zöldségekkel és a zöldbabbal. Szórd meg petrezselyemmel, és tálalás előtt tegyél rá néhány csepp citromlevet.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
