Elkészítés lépésről lépésre
Főzd meg a burgonyát
Hámozd meg a burgonyát, és vágd egyenlő darabokra, hogy egyenletesen főzd meg. Főzd sós vízben 15-20 percig, amíg megpuhul (villával könnyen szét kell törni). Jól csepegtesd le, és tedd félre néhány percre, hogy a felesleges nedvességet eltávolítsd. Ez a lépés elengedhetetlen ahhoz, hogy a tészta ne legyen túl folyós!
Készítsd el a tésztát
Egy nagy tálban pépesítsd simára a megfőtt burgonyát. Add hozzá a reszelt sajtot, a lisztet, a tojást, a sót, a borsot és a paprikát. Keverd össze kézzel vagy egy fakanállal, amíg az összes hozzávaló össze nem keveredik. A tésztának simának, rugalmasnak és nem ragadósnak kell lennie. Ha túl nedvesnek tűnik, adj hozzá egy kevés lisztet.
A többi a következő oldalon található
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
