A sárgabarackos-vaníliakrémes charlotte elkészítése lépésről lépésre:
1. A pohárkrémes charlotte alapja elkészítése
Rendezd el a pohárkrémes kekszeket a poharak belsejében, a cukrozott felükkel kifelé. Ez adja a charlotte elegáns és strukturált megjelenését.
2. A vaníliakrém elkészítése
Melegítsd fel a tejet a vanília kivonattal egy lábasban. Közben verd fel a tojássárgáját a cukorral, amíg a keverék világos nem lesz. Add hozzá a kukoricakeményítőt, és keverd jól össze. Fokozatosan öntsd a forró tejet a tojásos keverékre, miközben habverő mozdulatokkal kevered. Tegyél vissza a keveréket alacsony lángra, és folyamatos keverés mellett főzd, amíg besűrűsödik. Vedd le a tűzről, és hagyd teljesen kihűlni.
3. Verjük fel a tejszínt
Egy lehűtött tálban verjük fel a tejszínt kemény habbá. Egy spatulával óvatosan forgassuk a felvert tejszínt a kihűlt vaníliakrémbe, hogy könnyű és levegős állagot kapjunk.
4. A sütemények összeállítása
Töltsük meg a süteményeket a vaníliakrémmel. A frissesség és a szín kedvéért tegyünk rá friss sárgabarackszeleteket.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
