För tjocka zucchiniskivor
Tjocka skivor blir svåra att rulla och kan göra botten ojämn. Skiva zucchinin tunt och jämnt.
För mycket vätska
Zucchini innehåller mycket vatten. Om skivorna inte får vila med salt kan botten bli blöt.
För lös köttfärsfyllning
Låt överflödig vätska koka bort innan fyllningen läggs på. En blöt fyllning gör att rullen faller isär.
Att rulla botten direkt från ugnen
En mycket varm botten är känslig och kan spricka. Låt den svalna en kort stund före rullningen.
För mycket fyllning
Ett för tjockt lager gör rullen svår att forma. Fördela fyllningen jämnt och lämna en fri kant.
Att skära rullen direkt
Låt den vila efter gräddningen. Då hinner fyllningen sätta sig och skivorna håller formen bättre.
Livsmedelssäkerhet och allergener
Receptet innehåller ägg och mjölkprodukter.
Stek färsen tills den är helt genomstekt och inte längre är rosa. Använd separata redskap för rå och färdiglagad färs och tvätta händer, skärbrädor och arbetsytor noggrant.
Ställ in rester i kylskåpet så snart de har svalnat. Värm endast den mängd som ska ätas och se till att maten är ordentligt genomvarm.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
