- A görög joghurthoz hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a két citrom kifacsart levét és az egyik citrom finomra reszelt héját. Az egészet alaposan összekeverjük, amíg sima, krémes állagú lesz.
- A hideg habtejszínt elkezdjük felverni, majd amikor már kezd sűrűsödni, hozzáadjuk a habfixálót és kemény habbá verjük.
- A felvert tejszínt több részletben, óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk a citromos joghurtos krémbe, hogy a hab minél levegősebb maradjon.
- A babapiskótákat egyesével néhány másodpercre tejbe mártjuk. Ügyeljünk arra, hogy ne ázzanak el túlságosan.
- Egy 20×30 cm-es forma alját szorosan kirakjuk a babapiskóták felével. Rásimítjuk a citromos krém felét. Ezután újabb réteg tejbe mártott babapiskóta következik. A tetejére rákenjük a maradék citromos-joghurtos krémet, majd egy spatulával szépen elsimítjuk.
AJÁNLOTT
- A desszertet lefedjük, majd egy egész éjszakára hűtőszekrénybe tesszük, hogy a babapiskóta megpuhuljon, a krém megszilárduljon és az ízek összeérjenek. Tálalás előtt a másik citrom reszelt héját frissen a tetejére szórjuk.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
