1. A forma előkészítése
Kezdjünk egy kis süteményformával. Ha kuglófformát használunk, egy kicsit jobban kell vigyázni, hogy ne süllyedjen le túl gyorsan. Lisztezzük be vékonyan a formát, és távolítsuk el a felesleges lisztet.
Ez a lépés elengedhetetlen a tökéletes forma és a kifogástalan vizuális eredmény eléréséhez.
2. Az alap előkészítése
Egy nagy tálban verjük fel a puha vajat a cukorral és a vaníliával 3-5 percig. A keveréknek könnyűnek, habosnak és krémesnek kell lennie.
Ezután adjuk hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után jól elkeverve. Ez a lépés biztosítja a stabil emulziót, ami elengedhetetlen a sikeres állaghoz.
3. Keverjük össze a száraz hozzávalókat
Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót.
Fokozatosan adjuk hozzá ezt a keveréket a tésztához, felváltva a tejjel. Óvatosan keverjük, amíg sima tésztát nem kapunk, anélkül, hogy túldolgoznánk.
A túlzott keverés ebben a szakaszban túl sűrűvé teheti a süteményt.
4. A tészta elosztása
Oszd a tésztát két egyenlő részre.
A két tál egyikébe add hozzá a cukrozatlan kakaóport és két evőkanál tejet. Óvatosan keverd össze, amíg sima, homogén vaníliás tésztát nem kapsz.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
