Mi különbözteti meg a vöröshagymát?
A vöröshagyma ugyanabba a családba tartozik, mint a fokhagyma, a póréhagyma és a fehér hagyma, de intenzív lila színe különbözteti meg őket.
Ez a szín természetes anyagokból, úgynevezett antocianinokbol származik, amelyek egyfajta antioxidánsok, és olyan élelmiszerekben is megtalálhatók, mint az áfonya, a lila szőlő és a vörös káposzta.
Ezenkívül tartalmaz:
C-vitamint.
B6-vitamint.
Folsavat.
Káliumot.
Rostot.
Kvercetint.
Kénvegyületeket.
Mindezek a tápanyagok hozzájárulnak az egészséges táplálkozáshoz.
Antioxidáns-tartalmuk:
A vöröshagyma egyik fő előnye a magas antioxidáns-koncentráció.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
