2. A joghurt ízesítése: Öntse a görög joghurtot egy tálba. Adja hozzá a zúzott fokhagymagerezdet, az apróra vágott kaprot és az extra szűz olívaolajat. Keverje jól össze, amíg sima nem lesz.
3. Az uborka kinyomkodása: Tegye egy finomszövésű szűrőbe, és nyomja erőteljesen egy kanállal vagy tiszta kezével. Nyomjon ki annyi vizet, amennyit csak tud, hogy a szósz szép sűrű maradjon.
4. Keverje össze az összes hozzávalót.
Adja a kinyomott uborkát az ízesített joghurthoz. Keverje jól össze, majd kóstolja meg, és igazítsa az ízesítést. Egy kis frissességért adj hozzá néhány csepp citromlevet vagy egy csipet ecetet.
5. Hagyd pihenni.
Fedd le a tálat, és tedd hűtőbe az uborkaszószt legalább 1 órára. A pihentetés lehetővé teszi, hogy az ízek összeérjenek, és még jobbá tegye.
Hűtve tálald, esetleg egy kis olívaolajjal és néhány szál friss kaporral. Sokoldalú szósz: könnyű, gyorsan elkészíthető, és tökéletes még a legegyszerűbb ételek feldobására is.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
