Miután a rizs megpuhult, és a puding sűrűnek és bársonyosnak tűnik, kapcsold ki a lassú főzőt. Keverd meg még egyszer, kapard le az oldalát és az alját, hogy a sűrűbb darabok is belekeveredjenek.
Hagyjuk a pudingot letakarva állni 10-15 percig, hogy leülepedjen és besűrűsödjön. Ha sűrűbbnek találjuk, keverjünk hozzá egy-két csepp extra tejet, amíg el nem éri a kívánt krémes állagot.
Kész rizspuding pihen a lassú főzőben
Kész rizspuding pihen a lassú főzőben
Kanalazd a meleg rizspudingot egy tálalóedénybe vagy külön tálkákba. Tálalás előtt szórd meg vékonyan porcukorral, hogy finom fehér fátyolként fedje be a krémes felületet.
Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk. A maradékot letakarva tároljuk hűtőszekrényben, és szükség esetén egy kevés tejjel óvatosan melegítsük fel, hogy fellazuljon az állaga.
Egy tál rizspuding porcukorral
Egy tál rizspuding porcukorral
Variációk és tippek
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
