Borsós csülök recept

A zsíron megdinszteltem az apró kockákra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a kockázott paradicsomot és pritamin paprikát is. Gyakran kevertem, amíg a zöldségek kissé “összeestek”.

Rászórtam a pirospaprikát, majd jöhet a nagyobb kockákra vágott csülök (én a csontot is beletettem, szeretjük, ha belefő, arról nem beszél, hogy milyen jó is lefarigcsálni róla a húst!), hozzá kell adni a mustárt, sűrített paradicsomot és felöntöttem. most szótam, borsoztam.

Amikor már majdnem kész (teljesen megfő a hús), beletettem a cukorborsót, fokhagymát és a felaprított petrezselyemzöldet is.

Isteni finom lett! Nokedlivel az igazi, de nálunk mindig van kisütésre váró bagett is, ezért most ezt ettük mellé! Hát mit mondjak, ezzel sem volt utolsó!

Tipp:

Figyelj arra, hogy natúr vagy sózott, esetleg füstölt csülköt főzünk-e, a főzésnél használt szó mennyisége miatt! Én teljesen natúr, szótlan csülökkel dolgoztam.