Csináld ezt:
1. Hagyd megdagadni a zsemlemorzsát
Öntsd a zsemlemorzsát egy tálba, és add hozzá a vizet. Keverd össze, és hagyd állni 5-10 percig, amíg a zsemlemorzsa felszívja a folyadékot és megpuhul.
Ez a lépés azért fontos, mert segít a húsoknak megőrizni szaftosságukat a főzés során.
2. Öblítse le a rizst
Öblítse le a rizst többször hideg vízben, amíg a víz jelentősen tisztább nem lesz. Ezután alaposan csöpögtesse le.
A keményítő egy részének leöblítésével csökken annak a kockázata, hogy a rizs túlságosan összeragadjon.
3. Keverjük össze a darált húst
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Gyorsan is turmixolhatjuk őket, de ne turmixoljuk olyan sokáig, hogy teljesen vizesek legyenek.
A darált húst egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, tojást, sót, borsot és a duzzadt zsemlemorzsát.
Először egy kanállal keverjük össze, majd a darált húst kézzel dolgozzuk át, amíg egyenletesen el nem oszlik. Ne dolgozzuk túl a darált húst, mert ettől a húspogácsák sűrűek maradhatnak.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
