Előmelegített sütőben 180°C-on (350°F) süssük körülbelül 30 percig, amíg a flan aranybarna és megszilárdul.
Sütés után hagyjuk hűlni 5-10 percig, mielőtt felszeleteljük. Ez a lépés azért fontos, mert a flan így megkeményedik és tálaláskor vonzóbb lesz.
Tipp
Könnyebb változathoz használjunk csökkentett zsírtartalmú mozzarellát vagy csökkentett zsírtartalmú galbaninót, és az olajat csak egy evőkanálnyira korlátozzuk. Evőeszközök és vágóeszközök
Ha a cukkini sok vizet bocsát ki, a flan elkészítése előtt papírtörlővel szárazra törölhetjük.
A petrezselymet helyettesíthetjük bazsalikommal, mentával vagy metélőhagymával. Az erőteljesebb ízért adjunk hozzá édes paprikát, oregánót vagy egy csipet fokhagymaport.
Ha gratinírozottabb feltétet szeretnénk, adjunk hozzá egy evőkanál zsemlemorzsát, de ebben az esetben a recept már nem lesz csökkentett szénhidráttartalmú.
Tárolás
A sült cukkini flan légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben 2 napig tárolható. Flan formák
Néhány percig újramelegíthető sütőben, légkeveréses fritőzben vagy serpenyőben. Melegen és hidegen is finom, kockákra vágva.
A receptvideóért kattintson IDE!
Bibliográfiai hivatkozások
Gyakran ismételt kérdések
Hogyan készítsünk sült cukkini flant?
Vékonyra szeletelt cukkiniből, tojásból, tejből, mozzarellából és reszelt sajtból áll. A cukkini felszeletelése után sóval és olajjal ízesítsük. Törjük fel a tojásokat egy tálba, adjuk hozzá a sót, borsot, tejet és reszelt sajtot. Olajozzunk ki egy gratin tálat, rendezzük el benne a szeletelt cukkinit, öntsük rá a tojásos-tejes keveréket, és szórjuk meg petrezselyemmel és reszelt mozzarellával. Ismételjük meg a folyamatot, amíg az összes hozzávalót felhasználjuk. Végül süssük 180°C-on 30 percig.
Milyen tápértéke van egy sült cukkini flannak?
Adagonként a pite körülbelül 250-270 kcal-t, 18 g fehérjét, 7 g szénhidrátot és 17 g zsírt tartalmaz. 100 grammonként körülbelül 120-130 kcal-t, 8 g fehérjét, 3 g szénhidrátot és 8 g zsírt tartalmaz.
Hogyan tároljuk a sült cukkini pite-t? Légmentesen záródó dobozban, hűtőszekrényben 2 napig eláll. Újramelegíthető sütőben, légkeveréses fritőzben vagy serpenyőben. Melegen és hidegen is finom, kockákra vágva.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
