Itassa szárazra a garnélarákot és a tőkehalat papírtörlővel. Ízesítse enyhén sóval és borssal.
Melegítse fel a vajat és az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Adja hozzá a mogyoróhagymát, és párolja puhára és illatosra. Keverje hozzá az apróra vágott , és párolja 30 másodpercig.
Öntsön hozzá fehérbort (vagy tenger gyümölcsei alaplevet), és párolja 2-3 percig, hogy kissé besűrűsödjön a láng.
Keverjük hozzá a tejszínt, és forraljuk fel alacsony lángon. Főzzük, amíg a szósz kissé sűrűsödni nem kezd (3-4 perc).
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
