Teljes értékű és laktató étkezés
A lasagne bolognese egy teljes értékű étel, amely fehérjét, szénhidrátot és tejterméket ötvöz. Télen és nyáron is élvezhető, zöldsalátával párosítva kiegyensúlyozott étkezést biztosít. Olvadó állaga és gazdag íze tökéletes fogássá teszi nagyobb összejövetelekre, vasárnapi vacsorákra vagy különleges alkalmakra. Főzés és receptek
Hozzávalók 6-8 főre
A bolognese szószhoz:
500 g darált marhahús
1 apróra vágott hagyma
2 gerezd apróra vágott fokhagyma
700 ml paradicsomszósz
2 evőkanál paradicsompüré
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál szárított oregánó
1 teáskanál szárított bazsalikom
Só
Bors
Elkészítés:
12 lasagne lap
500 ml besamelmártás
300 g reszelt mozzarella sajt
100 g reszelt parmezán sajt
Házi lasagne bolognese elkészítése lépésről lépésre
1. A bolognese szósz elkészítése
Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Add hozzá az apróra vágott hagymát és a felaprított fokhagymagerezdeket, majd pirítsd üvegesre és enyhén aranybarnára. Add hozzá a darált marhahúst, és pirítsd meg, miközben egy spatulával jól szétmorzsolod. Miután a hús megpirult, add hozzá a paradicsomszószt, a paradicsompürét, az oregánót, a bazsalikomot, a sót és a borsot. Keverd alaposan össze, hogy az ízek egyenletesen eloszoljanak. Párold alacsony lángon körülbelül 20 percig, rendszeresen kevergetve. Ez a lépés lehetővé teszi, hogy a szósz besűrűsödjön és kibontakoztassa teljes ízét.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
