Ízesítés: Adjuk hozzá a fokhagymát, a sót, a borsot és egy csipet szerecsendiót. Az extra ízért keverjünk hozzá reszelt parmezán sajtot.
Kis hűtsük le: Hagyjuk kihűlni, mielőtt a pizzatésztára kenjük.
Sikertippek
Ne melegítsük túl a szószt, hogy ne legyen túl sűrű.
Szükség esetén egy kevés tejjel állítsuk be az állagot.
Könnyebb változathoz a tejszínt tejjel helyettesítsük.
Gazdagabb változatért adjon hozzá egy kis reszelt sajtot (mozzarella, ementáli vagy gorgonzola).
Ínyenc variációk
Fokhagymás-fűszeres fehér szósz: Adjon hozzá petrezselymet, bazsalikomot vagy metélőhagymát.
Kék sajtos fehér szósz: Keverjen hozzá egy kis gorgonzola vagy roquefort sajtot a hangsúlyosabb ízért.
Citromos fehér szósz: Adjon hozzá néhány csepp citromlevet egy kis frissességért.
A tökéletes ízkombináció
A krémes fehér szósz simaságáról és bársonyos állagáról ismert. Kiemeli a finom feltéteket, mint például a csirkét, a gombát, a spenótot vagy a tenger gyümölcseit. Semleges, mégis gazdag íze lehetővé teszi kifinomult és kiegyensúlyozott pizzák készítését.
A két szósz összehasonlítása
Jellemzők
Paradicsomszósz
Fehér szósz
Alap
Paradicsom, fűszernövények, olívaolaj
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
