A megfelelő burgonya kiválasztása
A finom sült krumpli elkészítésének első lépése a megfelelő burgonyafajta kiválasztása. Nem minden burgonya sül meg ugyanúgy.
A keményítőtartalmú burgonyafajták ideálisak a sült krumplihoz, mert kívül ropogósak lesznek, miközben belül könnyűek és puhaak maradnak. Ezért gyakran ajánlják a Bintje, az Agria vagy a Russet burgonyát.
Ezek a fajták kevesebb vizet tartalmaznak, így jobb állagúak lesznek sütéskor.
A tökéletes sült krumpli szelet
A krumpli mérete is fontos szerepet játszik a végeredményben. A kiegyensúlyozott sült krumplihoz próbálja meg a krumplit körülbelül egy centiméter vastag rudakra vágni.
Ha túl vékonyak, túl szárazak lehetnek. Ha túl vastagok, belül nedvesek maradhatnak.
Az egyenletes eredmény érdekében ajánlott az összes krumplit nagyjából azonos méretűre vágni. Ez biztosítja az egyenletes sütést.
Folytatás a következő oldalon
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
