A krém kikeverése: A puha vajat vagy margarint elektromos habverővel habosra keverjük, majd kanalanként hozzáadjuk a teljesen kihűlt pudingot. Szép, egynemű, sima krémet kell kapnunk.
Rétegezés: Egy közepes méretű tepsit vagy jénai tálat kirakunk egy réteg keksszel. A kekszeket csak egy pillanatra mártsuk bele a tejbe, ne áztassuk el őket teljesen!
Krémezés: A kekszrétegre kenjük a krém felét, majd újra egy réteg tejbe mártott keksz következik. Erre kenjük a maradék krémet, és az egészet zárjuk egy utolsó sor keksszel.
Díszítés: A csokoládét a vajjal vízgőz felett vagy alacsony lángon megolvasztjuk, majd egyenletesen eloszlatjuk a sütemény tetején.
Pihentetés: Tegyük a süteményt hűtőszekrénybe. Bár néhány óra elteltével már fogyasztható, az ízek akkor érnek össze igazán, ha legalább egy éjszakán át pihentetjük.
Tipp: Ha még lágyabb, krémesebb textúrát szeretnél, a vajhoz kevert pudingba óvatosan beleforgathatsz 2 dl keményre vert habtejszínt is.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
