1. Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
2. Forralj fel egy nagy fazék vizet, és óvatosan tedd bele az egész káposztát. Főzd körülbelül 10 percig, amíg a levelek megpuhulnak. Vedd ki a vízből, és hagyd kihűlni.
3. Egy nagy keverőtálban keverd össze a darált marhahúst, a darált sertéshúst, a főtt rizst, az apróra vágott hagymát, az apróra vágott fokhagymát, a tojást, a sót és a fekete borsot. Keverd jól össze.
4. Óvatosan válaszd szét a káposztaleveleket a fejtől. Vegyél egy levelet, és helyezz kb. 1/4 csésze húskeveréket a közepére. Hajtsd a széleit a töltelékre, és tekerd fel. Ismételd meg a maradék levelekkel és a töltelékkel.
5. Egy nagy tepsiben önts egy kevés paradicsomszószt az aljára, hogy ne ragadjanak le. Rendezd el a káposztatekercseket a tepsiben a varrásukkal lefelé.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
