A nagynéném múlt héten meglátogatott ezzel, és nem tudtam elhinni, hogy még csak 4 van.
Tálalás előtt hagyd a marhahúsos tekercseket körülbelül 5 percig pihenni. Kanalazz egy kis extra szószt a serpenyő aljáról minden adagra, ügyelve arra, hogy mindenki kapjon egy kis gombát és olvasztott svájci sajtot.
Variációk és tippek
Ha válogatós vagy, kihagyhatod a gombát néhány zsemléből, és csak svájci sajttal töltheted meg, majd egy fogpiszkálóval megjelölheted őket, hogy tudd, melyik melyik. Enyhébb ízért használhatsz bébi svájci sajtot vagy akár provolone sajtot a sima svájci sajt helyett. Ha a steak szeleteid nagyon vékonyak és törékenyek, a zsemléket sütés előtt fogpiszkálóval rögzítheted; csak ne felejtsd el tálalás előtt kivenni őket. Ha nagyobb családnak szeretnéd nyújtani az ételt, a kész zsemléket medalionokra vághatod, és krumplipürére vagy tésztára kenheted, majd a tetejére kenheted a szószt. Egy kicsit könnyebb változathoz használhatsz egy konzerv szószt, és vajas tésztára tálalhatod a zsemléket, így a tészta segít felszívni az extra levet. Előre is elkészítheted: Állítsd össze a zsemléket, öntsd rájuk a szószt, fedd le, és tedd hűtőbe legfeljebb 24 órára, majd közvetlenül a hűtőből kivéve süsd még egy kicsit, amíg minden meleg és puha nem lesz.
