Alaposan mosd meg a retket, és vágd le a végeit. Reszeld le finomra vagy durvára egy aprítógépben, a kívánt állagtól függően. Szűrd le enyhén, hogy eltávolítsd a felesleges vizet.
2. Készítsd el a krémes alapot
Egy tálban keverd össze a krémsajtot a citromlével, az olívaolajjal, a sóval és a borssal. Verd fel, amíg sima és homogén nem lesz.
3. Keverd hozzá a retket és a metélőhagymát
Add hozzá a reszelt retket és az apróra vágott metélőhagymát a keverékhez. Óvatosan keverd össze. Kóstold meg, és szükség szerint ízesítsd.
4. Hűtsd le és tálald
Tálalás előtt legalább 30 percre tedd a krémet a hűtőszekrénybe. Ez lehetővé teszi, hogy az ízek kibontakozzanak, és az állaga kissé megszilárduljon.
Tippek a tökéletes krémhez
Az optimális íz eléréséhez használj friss, ropogós retket. Szűrd le alaposan a retket, hogy elkerüld a vizes állagot.
Adj hozzá egy kis citromhéjat az extra savasságért.
Könnyebb változathoz a krémsajt egy részét görög joghurtra cseréld.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
