A gratin összeállítása
- Kenj meg vékonyan egy sütőtálat olívaolajjal.
- Kenj egy vékony réteg paradicsomszószt az aljára.
- Helyezz egy réteg cukkini szeletet a tetejére.
- Kenj egy kis mozzarellát, parmezánt és esetleg ricottát a cukkinire.
- Kenj rá még egy réteg paradicsomszószt.
- Folytasd a cukkini, a szósz és a sajt rétegezését, amíg az összes hozzávaló el nem fogy.
- Paradicsomszósszal, mozzarellával és parmezánnal zárjuk.
- A gratint a sütő középső részében süsd körülbelül 25-30 percig.
- Szükség esetén növelje a hőt, vagy használja a grill funkciót az utolsó 2-3 percben, ha több színt szeretne a sajton.
- Hagyja a gratint legalább 10 percig pihenni szeletelés előtt.
Tálalási tippek
A cukkinis lasagnát melegen tálaljuk a következőkkel:
- Ropogós zöldsaláta
- Fokhagymás kenyér
- Paradicsomsaláta vöröshagymával
- Sült zöldségek
- Friss bazsalikom
- Egy jó teljes kiőrlésű kenyér
- Grillezett csirke vagy hal, ha extra fehérjére vágysz
Az étel svédasztalon is jól illik, és kisebb adagokban is felszolgálható.
Variációk
Darált hússal
Pirítsunk meg 400 gramm darált marhahúst vagy vegyes darált húst a hagymával együtt. Ezután öntsük rá a paradicsomszószt, és hagyjuk lassú tűzön párolódni, mielőtt összeállítjuk a gratint.
Csirkével
A főtt, csíkokra vágott csirkehúst keverjük a paradicsomszószba.
Spenóttal és ricottával
Keverjük össze a ricottát apróra vágott spenóttal, fekete borssal és egy kevés parmezánnal. Osszuk el a keveréket a rétegek között.
Padlizsánnal
A cukkini egy részét cseréljük le vékonyra szeletelt és elősütött padlizsánra.
Erősebb változat
Adjunk chilipelyhet, cayenne borsot vagy finomra vágott friss chilit a paradicsomszószhoz.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
